CALENDRIER
DE LA POMME

 

Filet de porc, choux de Bruxelles et pommes

Quand l’automne rime avec cuisine …

  • 1 filet de porc (1lbs)
  • 2 tasses de choux de Bruxelles coupées en deux
  • 2 pommes émincées
  • 2 c. à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 c. à soupe de miel
  • 2 c. à thé ail haché
  • 2 c. à soupe ciboulette (facultatif)
Préparation :
Dans une poêle ou dans un wok, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire le porc de 3 à 4 minutes, en remuant de temps en temps.  Ajouter les choux de Bruxelles, les pommes et l’ail. Poursuivre la cuisson de 3 à 4 minutes.
Ajouter le vinaigre de cidre, le miel et, si désiré, la ciboulette. Porter à ébullition. Saler et poivrer.